Papel recubierto de PE o papel siliconado: cuál para cada uso alimentario
Los dos son papeles alimentarios recubiertos, pero cada recubrimiento cumple una función distinta. Uno es una barrera contra la humedad y la grasa que se puede termosellar; el otro es una superficie antiadherente para el calor.
Elija papel recubierto de PE para envoltorios y forros que deben retener humedad y grasa y que quizá se termosellen. Elija papel siliconado para hornear, freír con aire y cocer al vapor, donde el alimento debe despegarse limpio a temperatura de horno. El PE se ablanda con el calor y no es para horno.
Comparativa
| Comparación | Papel recubierto de PE | Papel siliconado |
|---|---|---|
| Nuestra especificación | Kraft de 40 g/m² con recubrimiento de LDPE de 12 g/m² | 38 o 40 g/m², silicona por una o por las dos caras |
| Función principal | Barrera contra la humedad y la grasa | Antiadherencia con calor |
| Termosellado | Sí | No |
| Uso en horno y freidora de aire | No | Sí; una muestra se ensayó a 220 °C |
| Usos habituales | Envoltorios para hamburguesas y sándwiches, forros de bandeja, laminación | Papel de hornear, papel para freidora de aire, cápsulas para hornear, papel para vaporera |
| Pedido mínimo | 1 tonelada | 1 tonelada |
Formatos
El papel recubierto de PE se suministra en bobinas o en hojas, con superficie de PE brillante o mate. El papel siliconado se suministra en bobinas jumbo de hasta 1.800 mm de ancho, en hojas cortadas o como producto acabado.
Preguntas frecuentes
¿El papel recubierto de PE puede ir al horno?
No. La capa de polietileno se ablanda con el calor. Use papel siliconado para hornear y para la freidora de aire.
¿De qué es la capa de PE?
Polietileno de baja densidad (LDPE), 12 g/m², sobre papel kraft de 40 g/m².
¿Cuáles son las condiciones?
Pedido mínimo de 1 tonelada, FOB Qingdao, 30% de depósito y 70% antes del envío.
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